AI per Ristoranti – Come Sfruttare la IA per Aumentare le Vendite, Automatizzare, Ottimizzare le Operazioni e Migliorare l’immagine e l’Esperienza Cliente

L’Intelligenza Artificiale non è più un’opzione futuristica: è la forza che sta rivoluzionando gestione, costi, clienti e decisioni nella ristorazione moderna.
Se vuoi che il tuo ristorante resti competitivo, devi iniziare a sfruttarla ora — prima che siano i tuoi concorrenti a farlo meglio di te.
Questo libro è la guida pratica, chiara e immediata per portare il tuo locale nel futuro, migliorando margini, servizio e organizzazione anche senza competenze tecniche.

✔️ Pianificazione del personale con sistemi predittivi.
✔️ Gestione scorte e food cost con algoritmi che riducono sprechi.
✔️ Menù engineering e pricing basati sui dati reali di vendita.
✔️ Prenotazioni intelligenti con chatbot e automazioni IA.
✔️ Analisi recensioni, sentiment e reputazione online.
✔️ Marketing predittivo e campagne personalizzate che portano clienti veri.

Scritto da Louis Molino con professionisti del settore food-tech con anni di consulenza in ristoranti, pizzerie, bar, catene e franchising in Italia ed Europa.
Ogni contenuto deriva da implementazioni reali, strumenti testati e casi concreti spiegati in modo semplice, pratico e immediatamente applicabile.

Libro Stampato – Copertina Flessibile – 161 pagine – 24 capitoli – Formato standard – Spedizione rapida in tutto il mondo in 3 giorni lavorativi – Soddisfatti o Rimborsati.

96% RECENSIONI POSITIVE

⭐⭐⭐⭐⭐ Mi piace “Il capitolo sul food cost mi ha aperto gli occhi. Prima buttavo soldi su piatti che pensavo fossero i più richiesti, ora grazie ai dati vedo cosa conviene davvero nel menù. Linguaggio chiaro, pratico, adatto a chi non è tecnico

MASSIMO OPRA

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⭐⭐⭐⭐⭐ Lo consiglio “Pensavo che i chatbot fossero roba da grandi catene. Ho provato uno degli strumenti suggeriti per le prenotazioni e funziona davvero: meno telefonate, meno confusione e clienti contenti. Libro molto concreto e pratico.”.

LILLY CAROTENUTO

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⭐⭐⭐⭐⭐ 5 stelle x me “Il menù engineering è una cosa che non avevo mai considerato. Ho iniziato seguendo il libro i consigli e le vendite hanno reagito subito. Ottimo per chi vuole migliorare il margine senza impazzire con i numeri.

HEITHE ROMAGNOLI

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⭐⭐⭐⭐⭐ Lo consiglio “Ho un bar e non credevo servisse l’IA, invece la parte sul marketing predittivo mi ha fatto scoprire piccoli strumenti per inviare promozioni mirate ai clienti abituali. Funziona, non serve essere esperti.”

ROBERTA MIANO

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⭐⭐⭐⭐⭐ Mi piace “Libro breve e pratico. Gli esempi di ristoranti reali italiani mi hanno dato fiducia che anche un piccolo locale può usare l’IA. Sto pensando di automatizzare le prenotazioni, come spiegato, per rendere tutto più semplice.”

MAURIZIO VALSOIA

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⭐⭐⭐⭐⭐ Un buon acquisto “Faccio tutto da solo nel mio locale: cucina, sala, spesa. Con i consigli sull’IA sto provando a prevedere le vendite e comprare solo il necessario. Non perfetto, ma già aiuta tantissimo a organizzarsi meglio.”

Gabriele PizzaMuth

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⭐⭐⭐⭐⭐ Lo consiglio “L’autore dice chiaramente che non servono competenze tecniche e si vede. Ho applicato qualche consiglio sulle recensioni e reputazione online: in un mese più feedback positivi e più clienti. Piccoli passi, grandi risultati.

RITA KRHAMER

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⭐⭐⭐⭐⭐ Mi piace molto “Sto avviando una piccola paninoteca e la parte sulle previsioni delle vendite mi ha aiutato a capire quanta roba preparare ogni giorno senza ritrovarmi con metà prodotti da buttare. Non sono pratico di tecnologia, ma qui è spiegato in modo semplice semplice.

CRISTINA UMBRIA

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